domingo, 24 de junho de 2012

Pegando o gancho de Lya Luft

Estação Ferroviária de Teresina-PI
O passado, hoje, traz-me de volta às ruas da nossa Teresina-PI, onde certa feita fui à feira com meu Tio Joãzinho; e, conheci o "chá de burro". Caminhei ao longo das barracas, enquanto ele ia me orientando sobre os produtos de minha terra, que naquele momento eu estava conhecendo, afinal saí de lá muito novinha e conhecia apenas o que havia no local que eu vivia no Rio de Janeiro-RJ, lá no sudeste do nosso Brasilzinhozão.
Creio que foi daí que começou minha paixão por feiras, será?Mas, agora pensando nos momentos que vivi e curti ao lado de meu Tio Guardião João Lopes, penso que a maturidade aumentou ainda mais o prazer de escrever as memórias desse Ducado.
                 Cruzamento das Av Frei Serafim com a Rua Coelho de Rezende
 à esquerda  vai-se ao bairro da Piçarra
Mas, o leitor deve está curioso sobre o que venha a ser "chá de burro". Explico:
Foto do blog Viva o Nordeste
De acordo com meu Tio Joãzinho, ele também é conhecido como munguzá ou mingau maranhense. Mas, uma coisa que achei interessante na Feira da Piçarra, onde provei pela primeira vez essa delícia, é que era servida em copos de vidro, como os de bar, porém maiores. Não sei , hoje, mas, tinha uma polvilhada de canela por cima, e, depois era se fartar...delícia! Lembranças e vivências que tenho que aqui postar; os sabores de minha vida. O meu caro Barão de Gourmandise, com certeza poderá explicar mais sobre esta guloseima, afinal ele é o the best em gastronomia; mesmo assim, segue a receita que aprendi lá pelas bandas da Feira da Piçarra, em Teresina-Pi. 
Ingredientes:
250 g de milho branco para canjica
1 lt de leite
1 1/2 xíc de chá de açúcar
1 xíc de chá de coco fresco ralado
Canela em pó ou em pau, a gosto
Modo de Preparo:
Deixe o milho de molho na água, no mínimo de 3h, ou deixe por uma noite. Leve ao fogo em uma panela de pressão, por uns 30 min; lembrando que deve sair a pressão naturalmente, nada de por a panela embaixo d'água!
Se o milho estiver macio, junto o leite, o açúcar, cozinhando mais uns 30 min, desta vez com a panela sem a pressão. Sirva quente, morno ou gelada. Desejando polvilhe com canela em pó, ou coloque em pau durante o segundo cozimento.
A receita básica é esta, tem gente que põe até amendoim, entre outras coisas, mas, das que pesquisei ao vivo, e, na internet também, esta é para mim a que mais se assemelha à da Feira da Piçarra.
Pois bem, caros leitores, cá nos meus domínios, guardo sempre uma boa experiência que me faz transformar em realidade,alguns sabores em meio aos saberes dos meu queridos familiares. Parafraseando Lya Luft, aquilo que é belo não se perde.
Uma boa semana para vocês!

Uma frase para reflexão


Lembro-me do passado, não com melancolia ou saudade, mas com a sabedoria da maturidade que me faz projetar no presente aquilo que, sendo belo, não se perdeu.
Lya Luft

sábado, 23 de junho de 2012

Uma prece pelo meu Tio querido


Escrever é para mim uma das melhores ações que pratico. Descobri muito nova, que eu tinha essa vocação. Sou apenas uma amadora, mas, existem momentos que para mim, são tão importantes que não posso deixar de dedicar alguns parágrafos para as pessoas queridas da Família. O Ducado Tipi hoje está de luto, o mais importante membro dos Pereira Lopes, nos deixou. O guardião dos segredos, dos mistérios e da história desta família se foi. Reverencio meu querido Tio João Pereira Lopes (Tio Joãozinho), e, rogo aos anjos de Luz, que o protejam e o guardem nessa nova dimensão.
Alguns parágrafos não serão suficientes para homenagear o Tio Joãozinho, mas, neste espaço multifacetado quero render minhas homenagens ao cidadão, ao ser político, ao esposo, ao pai, ao grande irmão, ao tio, ao guardião e ao amigo querido.
Em certas ocasiões, segredou-me fatos vivenciados, esclarecendo-me, saciando minhas curiosidades de pesquisadora sobre a família. E me reservou horas de papo, à calçada em um entardecer, alimentando os pássaros em frente à sua casa, em Teresina. Semana passada, reiterou sua alegria ao falar comigo ao telefone, como sempre fez: Oi, minha querida, estou indo como Deus quer! É, meu querido Tio, Deus o quis de volta, só posso agradecer pelo privilégio de ser sua sobrinha, e continuarei sendo sua fiel admiradora, e, aqui deixo esta Prece, com muito amor e gratidão. Obrigada pela sua brilhante existência meu Tio Joãozinho.
Senhor Pai
Receba meu tio querido com alegria e dai a todos que aqui ficam, o consolo, e, nos permita guardar em nossas memórias as doces e eternas lembranças. Os erros todos nós comentemos, mas, vós hás de entender e perdoar suas faltas. Que ele receba de vós o amor, o acolhimento e a ressureição.
Assim seja

quarta-feira, 20 de junho de 2012

E na RIO + 20


A redução da pobreza e a proteção ao meio ambiente devem caminhar juntas, afirmou Helen Clark, Administradora do Programa das Nações Unidas para o Desenvolvimento (PNUD), durante entrevista da Rio+Social. O evento, que ocorre paralelamente à Rio+20, é organizado pela Fundação das Nações Unidas e outros parceiros.
“Não é sustentável produzir pobreza”, disse Helen Clark, ao ressaltar a necessidade de políticas públicas para permitir o acesso das pessoas mais pobres a serviços essenciais como educação, transporte e saúde. “Os governos devem priorizar os menos favorecidos, especialmente crianças e jovens. Se esse acesso não é fornecido, não há sustentabilidade”, completou.
A administradora do PNUD também citou a Nova Zelândia como uma referência para o desenvolvimento sustentável, embora não seja um país que hoje tenha graves problemas sociais. “Apesar do isolamento geográfico do país e seus limitados recursos naturais, há soluções muito interessantes, por exemplo, no sistema de transporte e na matriz energética, que é 70% renovável”.
Helen Clark disse ainda que todos esses eventos que acontecem durante a Rio+20, oficiais e paralelos, estão absolutamente conectados e devem servir para o mesmo propósito de contribuir para o avanço das resoluções e ações.

quinta-feira, 7 de junho de 2012

Como uma princesa, sob o sol de Fortaleza

Na semana do meio ambiente, fui ver um empreendimento que parece está em sintonia com a sustentabilidade. Não se pode negar que os impactos causados pelas construções de diversos condomínios pela Grande Fortaleza não são de todo negativos, mas, é claro que mudam a paisagem, afinal, é impressionante a proliferação dessas novas residências que lembram a Côte D'azur, na França, litoral que é destino charmoso, que encanta e, claro, é sinônimo de mar, sol e sensualidade. Atraiu a burguesia européia, em ambientes charmosos.
A Costa Azul, francesa, também chamada de Riviera Francesa, entre o fim do Séc XIX e o inicio do XX, tornou-se um zona da moda, e, até hoje e considerada uma das regiões mais sofisticadas do mundo. Cannes, é um dos locais mais conhecidos, quer pela sua beleza, quer pelo seu famoso Festival de Cinema, além é claro de Mônaco, o pequeno principado que guarda a história romântica da linda e inesquecível Gracy Kelly, a atriz americana que se tornou Princesa de Mônaco. A atriz que foi agraciada com o Oscar de melhor atriz no filme Amar é sofrer, em 1955. A Princesa Grace de Mônaco, faleceu em 1982, em um acidente de carro, em seu principado; deixado os fans saudosos,e até hoje extasiados com sua beleza.
Mas, alem de Mônaco, Cannes, a Riviera Francesa, possui outras cidades, Nice, Sant-Tropez, Toulon, etc...locais belíssimos e luxuosos.
Mas, voltando para a nossa Costa Leste, onde o território teve mudanças bem visíveis, principalmente após a década de 90, com as políticas que fomentaram a investimentos e transformações socioeconômicas do Estado. A região do Aquiraz, foi uma das que mais cresceu, principalmente em sua costa. Empreendimentos  turísticos, e, inúmeros condomínios nos últimos anos, fizeram da região, assemelhar-se à Côte D'azur...

Em meio às dunas do Aquiraz
Estive hoje, em um desses lugares, que anos atrás, era uma duna, onde se achavam olhos d'água, com água pura e uma vista do mar, inesquecível.
O tempo passa, os investimentos aumentam, e, eu, sai do meu Ducado, para lá ver o reordenamento do território da Praia do Japão, em Aquiraz, que leva nome inglês, que tem diversos bangalôs de 3 pisos, cada piso com 2 apartamentos e uma infra-estrutura excelente, com quadras poliesportivas, piscinas, salão de jogos, lavanderias, entre outros serviços, e, o mar como testemunho de tudo  isso. Conversando com alguns funcionários, verifiquei que há uma equipe grande para atender às necessidades dos proprietários.
Me senti, na Riviera, mas, ainda me senti, no Ceará, ao lado de uma vila simples e acolhedora,e, penso eu:
Sob o sol do Ceará
Quem sabe, não haverá emprego para alguns por lá? Eu acredito nisso,pois houve tanta transformações territoriais, pautadas pelas políticas públicas do Estado, com um modelo transformador e desenvolvimentista. Mas, o local ficou bonito! Embora,se eu fosse consultada, acharia mais apropriado o nome de Dunas da Praia do Japão, do que um nome em inglês.

segunda-feira, 4 de junho de 2012

RIO + 20


A Conferência das Nações Unidas sobre Desenvolvimento Sustentável Rio+20, que será realizada na cidade do Rio de Janeiro entre os dias 13 e 22 junho de 2012, contará com representantes dos 193 Estados-membros da ONU e com milhares de participantes dos mais variados setores da sociedade civil.

O credenciamento das delegações oficiais, de representantes da sociedade civil e da imprensa está a cargo da ONU.
A participação brasileira no evento encontra-se sob a coordenação da Comissão Nacional para a Rio+20, criada pelo Decreto 7.495, de 7 de junho de 2011.

Estados membros

A Rio+20 é um processo intergovernamental dirigido pelos Estados-membros das Nações Unidas, com forte engajamento do sistema ONU e da sociedade civil. Diversas reuniões preparatórias dos Estados-membros estão sendo realizadas nos meses que antecedem a Conferência, para discutir o objetivo e os temas propostos. A Conferência contará com a participação de Chefes de Estado e de Governo, bem como de outros representantes, e deverá resultar em documentos consensuais.

Sociedade civil internacional 

Desde a Rio-92, a sociedade civil participa de forma essencial na promoção do desenvolvimento sustentável.  De acordo com o sistema das Nações Unidas, os chamados “grupos principais” – organizações não-governamentais, grupos empresariais, comunidades indígenas, autoridades locais, organizações de agricultores, grupos de crianças e jovens, trabalhadores e sindicatos, entidades de mulheres e a comunidade científica e tecnológica, todos terão espaço para representar a sociedade civil.
Para participar, é necessário que a organização esteja registrada na ONU, o que pode ser verificado por meio da lista de organizações que possuem status consultivo no ECOSOC – Conselho Econômico e Social. É bom lembrar que as organizações que participaram de outras conferências estão automaticamente credenciadas.

Indivíduos

A participação de indivíduos também é muito importante para o êxito da Conferência. Todos poderão contribuir com envio de sugestões, divulgação das informações e participação em eventos da Conferência. Antes do evento, o público em geral pode participar por meio de sugestões, escrevendo em alguma das línguas oficiais da ONU (árabe, chinês, espanhol, francês, inglês, russo) para o email: uncsd2012@un.org.
Também é possível participar dos diversos eventos paralelos à agenda intergovernamental que estão sendo planejados para o período de realização da Conferência. Eles acontecerão em áreas reservadas pelo Comitê Nacional de Organização para a sociedade civil e suas programações serão divulgadas oportunamente neste sítio e pela imprensa.

Voluntariado

Você pode participar diretamente da organização da Conferência por meio do  programa de voluntariado. Para saber mais sobre essa iniciativa, leia o edital do programa.

O Futuro que Queremos

“Se você pudesse construir o futuro, o que você gostaria de fazer?”. Esta é a pergunta fundamental que as Nações Unidas fazem à sociedade civil na campanha “O Futuro que Queremos”. Pense na maneira em que você gostaria de ver um mundo melhor e participe! Saiba mais detalhes da campanha aqui.

domingo, 3 de junho de 2012

Querida filha que curte brownie

Querido Brownie(R)
 (Foto de Mari Lopes)
Mariana é minha filha caçula. o "fim de rama", a "raspa do tacho", querida por mim e pelos irmãos mais velhos. Desde pequena sempre teve um bom gosto para tudo que dizia respeito ao chocolate. Eu falava que era para comer pouco, mas, ela adorava, resultado: Ela virou uma aluna de arquitetura da UFC, muito bonita e charmosa, e, criou junto com a Ana, sua futura sogra, o "Querido Brownie (R)"  clique aqui para acessar, o leitor poderá obter maiores informações, e, encomendar essa gostosura.  
Ela levou um certo tempo para decidir-se sobre o quê fazer para obter mais recursos financeiros,e, estimulada por mim, pela sogra e noivo, criou essa gostosura de origem americana e que tão bem se adaptou ao Nordeste.
Querido Brownie (R) (Foto de Mari Lopes)
Marrom, gostoso, e, você não esquece! Dá um orgulho e tanto você ver sua filha produzir algo que faz sucesso! Mas, de onde veio mesmo esse talento? 
Minha Vó Donana, tinha um talento danado para a cozinha, mas, o maior talento era para a costura, fazia até batina de padre. Sem contar a roupa de bispo! Mas, a minha Vó Augusta também tinha este talento para a cozinha, mas, especificamente para doces, imaginem doce de uma goiaba, para agradar a nora?
Pois é, família tem isso, umas coisas que além de inesquecíveis,são saborosas e  extraordinárias! O arroz "Maria Izabel " da Vó Donana, que delícia! 
Mas, a minha mãe também deve ter co-participação nesse talento de Mari, sua neta, filha minha. Seu vatapá virou uma referência na família!
Mas, eu falava do brownie, é de chocolate, por isso é querido da Mari. Na verdade, a Tia e madrinha é chocólatra, será que tem alguma influência, pois faz mousses de chocolate e bolos e por que não dizer, tá na família esse dom?
É isso, só posso é me orgulhar. E pensar que quando eu ensinei a Mari a ligar o fogão, acender o fósforo, aos 08 anos, lá no Aracati, ela morria de medo, chorava com medo de se queimar e o fogão explodir. Mas, depois, passou a gostar de assistir o programa da Nigela, e, se amarra nas receitas maravilhosas da professora inglesa.
O tempo passa, o gosto pelo fazer bolos chega, e, hoje, aí está a Mari com seu "Querido Brownie"(R) .
Coisas de família Lopes Ferreira,  que se orgulha do que faz!
Boa semana a todos em família e no trabalho!



sábado, 2 de junho de 2012

Direto de São Paulo para o Ducado do Tipi


São Paulo - São Paulo - O Brasil vai sediar a 6ª Conferência Internacional sobre Turismo Responsável. Paralelamente à Rio +20, o evento acontece de 18 a 20 de junho, em São Paulo, e reunirá especialistas que discutirão os desafios e medirão o progresso neste segmento nos últimos 20 anos. A Copa 2014 e Olimpíadas 2016 também estão na pauta. Projeções do WTTC (World Travel Tourism Council) indicam que o Brasil vai liderar o crescimento do turismo na América Latina nos próximos anos. A região crescerá 5,6%, enquanto o Brasil alcançará 7,8%.
Neste cenário econômico promissor, o Brasil foi escolhido para sediar a 6ªConferência Internacional sobre Turismo Responsável (RTD6), importante evento que acontecerá entre os dias 18 e 20 de junho, na Escola de Artes, Ciências e Humanidades (EACH), na Universidade de São Paulo (USP). O RTD6 ocorre em paralelo à Rio + 20 - Conferência da ONU sobre Desenvolvimento Sustentável - e o objetivo é promover uma reflexão sobre o que funciona ou não em termos de turismo sustentável e gerar uma integração de diversas instituições para novas ações sobre o futuro do planeta na esfera social, ambiental e econômica.
O fato de o Brasil sediar os megaeventos esportivos confirmados para 2014 e 2016, torna o país mais do que a 'bola da vez', eleva-o à principal arena de discussões sobre atração e retenção do turismo sustentável e atividade economicamente transformadora. Com organização dos Grupos de Pesquisa Turismo, Conhecimento e Inovação (TCI) da EACH-USP, Brasil; International Centre for Responsible Tourism (ICTR), Leeds Metropolitan University, Inglaterra, a RTD6 contará com especialistas de várias partes do mundo que explicarão os resultados alcançados nos últimos vinte anos neste segmento; ensinarão a medir o impacto do turismo como atividade econômica para erradicar a pobreza; falarão sobre o papel dos bancos de desenvolvimento, das Ongs e do setor privado; quem são os beneficiários dos projetos de turismo sustentável; assim como o apontarão papel dos hotéis all-inclusive e companhias de turismo mar&iac ute;timo para o desenvolvimento econômico nos destinos, entre outros.
A atividade turística no mundo está em franca expansão e gera milhões para a  economia. Segundo dados do WTTC o impacto total da indústria do turismo contribuiu com 9% no PIB mundial, ou seja, movimentou cerca de US$ 6 trilhões e é responsável por 255 milhões de postos de trabalho. Ao longo dos próximos dez anos a indústria deverá crescer em uma média de 4% ao ano elevando-a a participante com 10% no PIB mundial e será responsável por 328 milhões de empregos no mundo. Atualmente o Brasil contribui com US$ 79 bilhões e gera 7,7 milhões de empregos no setor de turismo.
Com estas informações, os organizadores esperam construir uma reflexão mais mensurável sobre as razões do sucesso ou fracasso do uso do turismo como instrumento de combate à pobreza e para a manutenção da qualidade de recursos naturais e culturais dos destinos, bem como avaliar o que os megaeventos esportivos podem atrair e deixar como legado.
De acordo Mariana Aldrigui, professora-doutora da USP e integrante do comitê organizador, "as conferências anuais estimulam a troca de experiências e auxiliam pessoas de diferentes lugares do mundo a aprender com este intercâmbio. As edições anuais desta Conferência abordam questões relevantes às regiões em que acont ece, o que comprova o potencial turístico do Brasil".  Mariana destaca também o recente passado da África do Sul como sede de uma Copa do Mundo, país onde aconteceu a primeira edição da Conferência Internacional sobre Turismo Responsável, em 2002, dez anos após a ECO-92, na Cidade do Cabo, paralelamente ao World Summit on Sustainable Development (Rio+10), que ocorreu em Johanesburgo. "Impossível não traçar um comparativo com o momento que o Brasil vive", afirma a acadêmica.
A Conferência baseou-se da experiência sul-africana na busca de implementar sua política nacional de Turismo Responsável e também da experiência de outros destinos para desenvolver uma abordagem internacional do turismo como instrumento capaz de "transformar espaços sustentáveis em lugares melhores". O evento contou com representantes da Organização Mundial do Turismo (OMT), United Nations Environment Programme(UNEP), Organização das Nações Unidas para a Educação, a Ciência e a Cultura (UNESCO) e várias outras organizações internacionais.
Entre os palestrantes internacionais da RTD6 estão representantes da Organização Mundial do Turismo (OMT), Michingan State University (EUA), Qeshm Island (Irã), Reserva Biológica Huilo Huilo (Chile), Forum Natura International, Themis Foundation da OMT, Greenearth Travel, Kuoni, Accor, Consevation INternational, Rainforest Alliance, SESC e diversas universidades brasileiras e estrangeiras.  O público participante é formado por representantes de agências internacionais e intergovernamentais, governos nacionais, estaduais e locais, empresários do turismo, hoteleiros, operadores de turismo emissivo e receptivo, guias, planejadores, arquitetos e demais envolvidos em projetos de desenvolvimento urbano, além de consultores e representantes de agências de desenvolvimento e imprensa.

ABAV retorna ao Ceará, por Ivonildo Lavôr


Fortaleza pode sediar o congresso da Abav pela 3ª vez, mas sem a Feira das Américas

sexta-feira, 1 de junho de 2012

Meus caminhos? " Eu mesmo traço"

Descanso merecido na Rua Grande-Aracati-CE
Caminhar para mim, não me é tão  possível quanto antes, mas, vou traçando os meus caminhos. É sempre bom rever lugares que se viveu antes ou visitou outrora. É um misto de saudades, alegrias e também de lembranças. Hoje, tive oportunidade de rever a minha querida cidade de Aracati; além de Beberibe. Em aula em campo com os alunos do 3º Turismo, e no comando a brilhante Profª Nilza, revi os lugares em que morei. Infelizmente o tempo foi curto para encontrar antigos conhecidos, mas, não há como não se emocionar quando se volta a caminhar pela Rua Grande, ou Cel Alexanzito, em Aracati-CE; patrimônio tombado em 2000 pelo IPHAN. Segundo o site aracati.net, Aracati foi o berço das charqueadas (oficinas de carnes) que, posteriormente, emigrariam, com parte de seus próprios iniciadores, para o Rio Grande do Sul. De Aracati é que partiu José Pinto Martins para instalar as salgadeiras às margens do rio Pelotas, em 1780, sendo ele hoje considerado fundador daquela cidade do Rio Grande do Sul. Aracati teve a primazia de publicar o primeiro jornal impresso do interior - o Clarim da Liberdade - sendo seu redator e proprietário Joaquim Emílio Ayres (10 de dezembro de 1831).
Meu antigo lar-Aracati-CE


Museu Jaguaribano-Aracati-CE
 O prelo do Clarim da Liberdade se encontra, atualmente, no Museu Jaguaribano, em Aracati. O município rico em recursos naturais, cultura e história é também o berço do primeiro cearense (coronel Pedro José da Costa Barros) (nome de rua em Fortaleza) que foi o primeiro Presidente da Província do Ceará. Aracati teve a honra de haver dado ao Ceará o primeiro sacerdote elevado à dignidade episcopal - Dom Manuel do Rego Medeiros - nome de uma das principais avenidas de Fortaleza. Os arquivos dos escritores revelam fatos curiosos. Vale lembrar, que, um dos 17 civis que ocuparam o então Ministério da Guerra era da cidade de Aracati - Domingos José Nogueira do Jaguaheribe e Visconde do Jaguaribe. Aracati orgulha-se de ser terra natal do poeta Paula Ney, do romancista Adolfo Caminha, do pianista Jacques Klein, do juiz Barão de Aracati (José Pereira da Graça), de Francisco José do Nascimento (Dragão do Mar), Castro e Silva, Monsenhor Bruno, Henrique Cóe Filho, entre outros que se destacaram na história política, econômica e social do Ceará.
Eu na Broadway de Canoa Quebrada-CE-BR
Daqui do meu Ducado, rendo homenagens à cidade de Aracati-CE, e, aproveito para convidar ao leitor, para quando for à Canoa Quebrada, dê uma caminhada pelo centro histórico da cidade de Aracati, curta a beleza da arquitetura de suas igrejas, casario e converse com o citadino, ouça suas histórias, seus causos. Aproveite visite a Casa de Câmara, antiga cadeia, as Igrejas do Senhor do Bonfim, do Rosário, o Mercado , e, se por acaso quiser voltar para aproveitar o carnaval, você vai curtir um bocado! Banhe-se também da cultura aracatiense, além das águas dos mares de Canoa Quebrada, Majorlândia,Quixaba ou  Fontainha!